发布时间：
2021-08-31
来源： admin 餐饮业作为我国第三产业中一个重要的传统服务性行业，其因市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而广受重视。它经历了三十多年的发展与市场竞争，现在我国餐饮业发展已经进入了经营主体多样化和行业发展产业化的新阶段，行业的发展势头非常强劲。
从餐饮油烟污染治理的状况来看，北京、上海、广州、杭州、等省会城市的大中型餐饮企业，在厨房都安装了不同类型的油烟净化装置，但开机率和净化效率并得不到实时的监管。国内一些中小型城市和县市级城镇的餐饮业油烟净化器安装率更低，环保执法监管部分基本处于真空状态。所以，真实性的讲，**各地环保相关部门对餐饮油烟污染的环境监测大多都停留在少数线下走访阶段，时间覆盖率低、监测范围有限，难以反映区域内城市环境污染连续变化的实时情况，业难以达到实时监控、实时报警的要求，这也导致了大多数餐馆及酒店的油烟净化装置形同虚设，甚至有些根本没有安装油烟净化装置的现象，这也致使油烟污染问题愈发严重。
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